 Briouates au kefta |  Pour 6 Personne(s)
* Temps de préparation : 15 min
* Temps de cuisson : 10 min
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| Préparation | Pelez et émincez les oignons.
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la coriandre.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. et faites-y revenir les oignons avec la viande. Ajoutez la cannelle et la coriandre. Mélangez. Faites cuire 5 min en remuant.
Etalez les feuilles de brick sur un plan de travail en les superposant 2 par 2.
Déposez au centre un peu de préparation à la viande. Salez et poivrez.
Refermez les feuilles de brick en forme de triangle.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
Posez les briouates dedans et faites-les dorer de chaque côté.
Egouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement. |
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|  | |  | | Ingrédients | * feuille de brick : 24
* steak haché : 400 g
* oignon : 3
* coriandre : 1 bouquet
* cannelle en poudre : 2 pincées
* beurre : 100 g
* huile : 4 c. à soupe
* sel, poivre
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